Nada representa mejor el verano en Oregon que un pastel de fresas frescas con fresas Hood de color rojo rubí y sabor intensamente dulce, o duraznos jugosos recién cosechados en tu receta favorita de cobbler. Dirígete a una de las muchas granjas de recolección propia (U-pick en inglés) de Oregon, donde podrás disfrutar de la satisfacción de recolectar tus propios productos. Aquí tienes una guía práctica sobre cuándo están en temporada las frutas y verduras de Oregon y dónde puedes encontrar los productos más frescos en todo el estado.
¿Qué productos están en temporada?
Junio: fresas, frambuesas, cerezas
Este mes, verás el comienzo de la famosa temporada de frutas rojas de Oregon, con la maduración de las fresas y las frambuesas. En junio, el ruibarbo se encuentra a mitad de su ciclo y pide a gritos ser combinado con esas fresas en un pastel recién horneado. Las cerezas, incluidas las variedades Benton, Bing, Chelan, Rainier y Sweetheart, comienzan a aparecer en los huertos. Aunque las cerezas se pueden encontrar en todo el valle de Willamette, la mayor parte de la cosecha de Oregon crece a la sombra del monte Hood, en las laderas que dan al río Columbia. Junio es también el momento de la cosecha del brócoli y la calabaza.
Julio: Moras, arándanos y marionberries
La abundancia de frutas continúa con la incorporación de moras, arándanos, boysenberries y las marionberries propias de Oregon. ¿Sabías que las marionberries se desarrollaron por primera vez en la Universidad Estatal de Oregon, en colaboración con el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y se dieron a conocer al mundo en 1956? Desde entonces, los habitantes de Oregon se han vuelto locos por ellas. En julio también maduran más frutas de árbol: duraznos, nectarinas y melocotones. También puedes encontrar remolachas, coles de Bruselas, repollos, zanahorias, pepinos, berenjenas, judías verdes, melones y tomates.
Agosto: manzanas, peras y ciruelas
Hacia el final del verano, la atención se centra en las manzanas, las peras y las ciruelas. Oregon ocupa el segundo lugar en la producción de peras a nivel nacional, y la mayor parte de la fruta se cosecha en los valles Mid-Columbia y Rogue. Las peras Bartlett suelen ser la primera variedad en madurar, seguidas de las variedades de invierno a lo largo del mes de octubre. También hay que estar atentos a los pimientos recién cosechados y a las mazorcas de maíz dulce.
¿Dónde cosechar?
Encontrará la fruta que le apetezca en las siete regiones de Oregon. Antes de ir, consulte la página web de la granja o sus redes sociales para estar al día de las fechas de apertura y cierre de la temporada de cosecha.
Región de Portland
Aunque es la zona urbana más grande de Oregon, Portland está rodeada de granjas U-pick en todas direcciones, incluyendo Douglas Farm (manzanas, peras asiáticas, berenjenas, melocotones y peras) al norte, en Sauvie Island ; Powder Blue Berry Farm (arándanos) al este, en Gresham; Sherwood Orchards (manzanas, cerezas, melocotones, peras y ciruelas) al sur, en Sherwood; y Bays Family Farm (manzanas, nectarinas, melocotones y ciruelas) al oeste, en Banks.
Mt. Hood y el cañón del río Columbia
Hay docenas de opciones para recoger cerezas, incluidas las granjas situadas a lo largo de la East Gorge Food Trail: Columbia View Orchards, Evans Fruit Company (también melocotones), Keylock Orchard, Lopez Farm, Root Orchards, Rosedale Fruit Farm y Analemma Wines (también ofrecen la posibilidad de recoger lavanda), todas ellas en Mosier y sus alrededores. Más al oeste, disfrute de las vistas de las montañas mientras recoge fruta en Draper Girls Country Farm (manzanas, cerezas, melocotones y peras) y Mt. View Orchards (manzanas, cerezas, melocotones y peras), ambas en Mt. Hood.
Valle de Willamette
Hay decenas de granjas de U-pick, incluidas estas granjas con certificación ecológica: Berkey’s Blueberries en Lebanon y The Blue Nickol (arándanos) en McMinnville. Encuentre hectáreas y hectáreas de arándanos sin pesticidas en Bryant Family Farm en Albany, así como en Kiger Island Blues en Corvallis, que también cuenta con instalaciones accesibles para los visitantes.
Este de Oregon
Los amantes de las bayas pueden dirigirse a K & K Blueberries en Hermiston, y a Bluewind Berry Farm y Lampson Blueberries en Milton-Freewater para recoger sus propios frutos. En Thomas Orchards, en Kimberly, hay una amplia variedad de productos para recoger: manzanas, albaricoques, cerezas, melocotones, nectarinas, peras y ciruelas.
Oregon central
Si busca un lugar encantador para hacer fotos, visite Cascade Lavender en Madras, donde los campos morados de lavanda inglesa y francesa están enmarcados por montañas nevadas. Puede recoger su propia lavanda a partir de mediados de junio. Todos los beneficios se destinan al refugio para mujeres de Madras.
Sur de Oregon
Encontrará innumerables oportunidades para recoger productos frescos con sus propias manos. En el valle de Umpqua, busque fresas para recoger usted mismo en The Berry Patch, en Roseburg; para arándanos, diríjase a Happy Family Farm, en Myrtle Point, Haven Riverside Blueberry Farms, en Umpqua, y Estill Farms, en Drain y Elkton. En Norm Lehne Garden and Orchards, en Roseburg, y Brosi’s Sugartree Farms, en Winston, podrá recolectar una gran variedad de productos durante todo el verano, desde frutas de árbol hasta tomates y mucho más. En el valle de Rogue, la mayor parte de la atención se centra en la recolección de frutas de árbol: Leonard Orchard (manzanas) en Medford, Valley View Orchard (manzanas y melocotones) en Ashland y Coats Ranch en Central Point.
Costa de Oregon
Para recoger arándanos, lleve sus cubos a Clear Lake Blueberry Farm en Florence, en la costa central. A lo largo de la costa sur, haga una parada en Happy Family Farm en Myrtle Point, Hazen’s Riverside Blueberry Farm en Coquille, Jensen Blueberries en Langlois y Twin Creek Ranch y Valentine Blueberries en Bandon. Para fresas, diríjase a Valley Flora en Langlois.
Originalmente publicado en inglés.
