La cerveza recién elaborada es más que una bebida refrescante en Oregon: forma parte de la cultura. Con más de 300 cervecerías en todo el estado, las rutas regionales de degustación son una forma estupenda de probar nuevos estilos y disfrutar de los clásicos, sobre todo en las terrazas soleadas durante los meses más cálidos. En algunos casos, en las rutas oficiales, incluso puedes ganar premios por visitar determinados bares. A aquí tienes algunas de las agrupaciones de cervecerías más queridas de Oregon — junto con sugerencias para crear tu propia ruta en zonas donde no hay rutas oficiales — tanto este verano como durante todo el año.
Vayas donde vayas, mantén la seguridad mientras disfrutas de algunas de las mejores cervezas de Oregon. Elige a un conductor designado en tu grupo o desplázate en taxi o mediante un servicio de transporte compartido para ahorrarte la molestia de conducir y disfrutar del día degustando cervezas.
Portland, la ciudad de las cervecerías
La ciudad más grande de Oregon no cuenta con una ruta de la cerveza propia. Pero con unas 70 cervecerías repartidas por todo Portland, parece que toda la ciudad es una larga ruta de la cerveza. En el norte de Portland, Occidental Brewing Co. se especializa en cervezas de estilo alemán, con una gama que incluye una hefeweizen, una kölsch y una pilsner. Hacia el este, Steeplejack sirve una gran variedad de cervezas en una antigua iglesia reconvertida en cervecería. Disfruta de una pinta mientras admiras las vidrieras y los techos abovedados. Breakside Brewery ofrece un poco de todo en sus varios pubs repartidos por la zona de Portland.
En el 10 Barrel Brewing, en el centro de la ciudad, los visitantes pueden disfrutar de una amplia selección de cervezas artesanales junto con comida típica de pub, en un ambiente animado perfecto para reunirse con amigos. Deschutes Brewery Portland Public House combina cervezas galardonadas con un amplio comedor y un menú que destaca los sabores del noroeste del Pacífico, lo que la convierte en una parada popular tanto para los aficionados de toda la vida a la cerveza artesanal como para quienes la visitan por primera vez.
En la zona sureste, dirígete a la taberna de Gigantic Brewing para degustar cervezas creativas elaboradas en lotes pequeños y disfrutar de un ambiente vecinal relajado que se ha ganado un público fiel entre los locales.
Brinda por el Mt. Hood y el río Columbia
Recorre el cañón del río Columbia degustando cervezas — y disfruta del resplandor del Mt. Hood — a lo largo de la ruta de las cervezas Breweries in the Gorge. Encontrarás ocho cervecerías de Oregon a lo largo del recorrido, entre ellas Thunder Island Brewing Company, que sirve cervezas premiadas en el centro de Cascade Locks, y Working Hands Fermentation, que elabora cervezas y sidras de estilo tradicional en Hood River. No te pierdas Solera Brewery, en Parkdale, en el «Hood River Fruit Loop», donde el patio trasero ofrece unas vistas panorámicas del Mt. Hood.
En las comunidades que rodean Mt. Hood, la ruta «Mt. Hood Territory Tap Trail» ofrece un pasaporte móvil gratuito que incluye más de una docena de cervecerías, sidrerías y destilerías. Entre los lugares más destacados se encuentran Bent Shovel Brewing —que cuenta con una terraza arbolada a las afueras de Estacada— y Mt. Hood Brewing Co., conocida por sus ales y lagers artesanales en el corazón de Government Camp. Los visitantes que acudan a determinadas paradas a lo largo de la ruta de la cerveza podrán disfrutar de descuentos y premios.
Premios y vistas en el centro de Oregon
El Bend Ale Trail ofrece una introducción exhaustiva al legendario panorama de la cerveza artesanal del centro de Oregon, reuniendo unas 30 paradas para degustar cerveza por toda la región. Los aficionados a la cerveza artesanal pueden ganar vasos de cerveza especiales por visitar las cervecerías participantes, e incluso hay premios para los conductores designados. Empieza pasando un rato en la terraza de Monkless Belgian Ales en Bend, donde encontrarás cervezas ale clásicas de estilo belga e IPA, además de unas vistas impresionantes del río Deschutes en su local del centro. Wild Ride Brewing sirve sus cervezas de lotes reducidos en pubs de Redmond y Prineville, ambos con terrazas soleadas, fogatas y puestos de comida. Sunriver Brewing Company ofrece sus premiadas cervezas en tres locales: una en Sunriver y dos en Bend.
Pubs ingleses y pinball en el valle del Willamette
Más de 30 cervecerías, bares de cerveza de barril y productores de sidra conforman la Eugene Ale Trail. Prueba una mezcla de cervezas disponibles todo el año y de lotes pequeños en la frondosa terraza trasera, cerca del centro de Eugene, en el Better Living Room de Ninkasi Brewing Company. A menos de una hora de distancia y con un viaje que merece la pena, disfruta de cervezas maduradas en barril en el 3 Legged Crane Pub and Brewhouse, inspirado en los pubs ingleses, situado en la pequeña y boscosa localidad de Oakridge.
Aunque Salem no cuenta con su propia ruta de la cerveza de barril, la capital de Oregon invita a los visitantes a crear su propio recorrido por los bares gracias a la gran concentración de cervecerías que hay en un barrio industrial situado en el extremo sureste de la ciudad. Entre las paradas más populares se encuentran Xicha Brewing, conocida por combinar sabores tradicionales mexicanos con la cerveza artesanal y por ofrecer un menú de cocina de inspiración latina, y For Tomorrow We Die Brewing Co., que cuenta con una sala de degustación diáfana, varias máquinas de pinball y una selección rotativa de excelentes cervezas.
Arena y bebidas en la costa de Oregon
La Ruta de la Cerveza Artesanal de la Costa Norte de Oregon reúne a más de una docena de cervecerías entre Astoria y Cannon Beach. En Astoria, Fort George Brewery + Public House cuenta con tres bares repartidos en una calle, además de una terraza de verano (abierta los fines de semana) en su principal planta de producción, situada a orillas del río Columbia. Consejo de experto: Mientras estés en Astoria, salte de la Ruta de la Cerveza Artesanal oficial para visitar Obelisk Beer Co., que inauguró su bar decorado con madera de roble a finales de 2022. En Cannon Beach, pregunta cuáles de las cervezas de barril de Public Coast Brewing Co. incluyen ingredientes de la propia granja de la cervecería.
Pintas, pizzas y terrazas en el sur de Oregon
La escena de la cerveza artesanal de Roseburg ofrece a los visitantes otra razón para quedarse. Backside Brewing sirve una variedad de cervezas artesanales locales, mientras que North Forty Beer Company marida sus cervezas con platos típicos de pub como hamburguesas, pechuga de ternera y alitas de pollo.
En Grants Pass, acompañe sus cervezas artesanales con pizzas en Wild River Brewing and Pizza Co. La Common Block Brewing Company de Medford sirve casi una docena de cervezas en dos barras: una en el interior y otra en un contenedor de transporte en el exterior. La creativa carta de cervezas de barril de Caldera Brewing Company, en Ashland, cuenta con 40 referencias, entre las que se incluyen aproximadamente una docena de IPA de barril. En Klamath Falls, The Falls Taphouse destaca las ales y lagers de productores regionales, acoge varios puestos de comida y mantiene el buen ambiente con hogueras al aire libre y mesas en la terraza.
Cervezas de montaña en el este de Oregon
En el centro de Pendleton, The Prodigal Son Brewery and Pub sirve cervezas ale clásicas, porters y lagers; además, infusiona sus hefeweizens con bayas de temporada durante todo el año. Al otro lado de las Montañas Azules, en Baker City, Barley Brown’s Beer es conocida sobre todo por su IPA «Pallet Jack», con toques cítricos, pero también elabora una variada selección de cervezas ale y lagers bien equilibradas. En Enterprise puedes degustar varias IPA con mucho cuerpo en Terminal Gravity Brewing Company, en su terraza ideal para familias; te sentirás como en una fiesta de barrio con vistas a los picos de las montañas Wallowas que la rodean.
Originalmente publicado en inglés. Encuentra aquí más ideas para vivir aventuras en Oregon en español.
